Maryse Patisserie

Suivre la cuisson de vos aliments avec précision

Pour garantir la réussite d’un plat, il est nécessaire d’apporter une meilleure précision dans la température au moment de la cuisson. Voilà pourquoi les concepteurs de ce Thermomètre De Cuisine lui ont doté de toutes les fonctionnalités nécessaires pour vous faciliter la tâche en cuisine.

Ce Thermomètre De Cuisine est un outil indispensable pour suivre avec précision la cuisson de vos aliments. Il se présente sous la forme d’une petite sonde que vous pouvez insérer facilement à l’intérieur d’une viande, d’un poisson, ou même dans une marmite. Vous pouvez aussi l’utiliser pour vérifier la température du lait ou d’autres composants avant de les incorporer avec d’autres ingrédients.

Doté d’un écran LCD, ce Thermomètre De Cuisine  peut afficher la température en °C ou en °F selon votre préférence et l’unité utilisé dans votre pays. Sachez également que vous avez la possibilité de sauvegarder la dernière valeur mesurée afin de la réutiliser si besoin.

Avec une taille réduite, le Thermomètre De Cuisine est léger et peu encombrant. Vous pouvez facilement le ranger dans l’un des tiroirs de votre cuisine. Vous pouvez aussi l’emporter avec vous pour vos sorties barbecue en famille.

Caractéristiques:

• Plage de température : -50 °C à + 300 °C ou-58 °F à + 572 °F
• Résolution : 0.1 °C ou 0.1 °F
• Précision : ± 1 °C ou ± 1 °F
• Unité de température optionnelle : °C / °F
• Matériau : acier inoxydable 304 et plastique ABS
• Alimentation : 1 x batterie 1.5V LR44/AG13 (Non inclus)
• Économie d’énergie : mise hors tension automatique après 15 minutes
• Fonction de maintien des données
• Poids : 20g
• Taille d’affichage : 20cm x 35cm (environ)
• Longueur totale : 24.5cm (environ)
• Longueur de la sonde : 14.5cm (environ)

Le cul de poule, l'ustensile de cuisine indispensable pour tous les pâtissiers

Vous cherchez le meilleur outil pour réaliser vos recettes de pâtisseries à la perfection ? Nous avons ce qu'il vous faut ! Notre cul de poule est fabriqué à partir d'acier inoxydable de qualité supérieure pour une utilisation durable et facile à nettoyer. Il est également disponible en 6 tailles différentes, pour s'adapter à toutes vos recettes et à toutes les quantités.

Mais pourquoi choisir notre cul de poule parmi tant d'autres sur le marché ?

Tout d'abord, il est fabriqué par des pâtissiers professionnels pour des pâtissiers qui cherchent le meilleur outil pour leur cuisine. Ensuite, sa forme arrondie permet un mélange efficace et homogène de vos ingrédients pour des résultats parfaits à chaque fois. N'attendez plus pour découvrir les avantages de notre cul de poule de la Maison des Pâtissiers !

Commandez dès maintenant et bénéficiez d'une livraison rapide et sécurisée.

Caractéristique:

• En acier inoxydable de qualité supérieure pour une utilisation durable 
• Disponible en 6 tailles différentes:
• 18cm ; 20cm ; 22cm ; 24cm ; 26cm ; 28cm.
• Design élégant et soigné
• Forme arrondie pour un mélange efficace et homogène des ingrédients.
• Conception professionnelle pour des résultats parfaits à chaque fois.
• Facile à nettoyer à la main ou au lave-vaisselle.

Comment choisir un cul de poule ?

Taille :

La taille d'un cul de poule est un facteur important à considérer. Pour une utilisation générale, une petite taille (environ 20-25 cm de diamètre) conviendra pour fouetter des œufs ou mélanger des ingrédients en petites quantités. Pour des préparations plus importantes, comme des mélanges de pâte ou des sauces, une taille plus grande (environ 30-35 cm de diamètre) sera plus appropriée. Il est important de noter que la taille de votre cul de poule dépendra de vos besoins et de l'espace disponible dans votre cuisine.

Matériau :

Il existe différents matériaux utilisés pour fabriquer des cul de poule, tels que l'acier inoxydable, l'aluminium, la céramique et la fonte. Les cul de poule en acier inoxydable sont souvent considérés comme les meilleurs car ils sont robustes, faciles à nettoyer et résistants à la rouille. Les cul de poule en aluminium sont également populaires car ils sont légers et économiques, mais ils peuvent être plus sensibles à la rouille et moins durables que les cul de poule en acier inoxydable.

Forme :

Il existe différentes formes de cul de poule disponibles, telles que les cul de poule ronds, ovales et carrés. La forme que vous choisissez dépendra de vos préférences personnelles et de l'utilisation prévue pour le cul de poule. Les cul de poule ronds sont les plus courants et conviennent à la plupart des utilisations, tandis que les cul de poule ovales et carrés peuvent être plus adaptés pour certaines préparations spécifiques.

Feuille de cuisson réutilisable : une alternative écologique aux feuilles jetables

Vous cherchez une alternative écologique et économique aux feuilles de cuisson jetables ?

Notre feuille de cuisson réutilisable est fabriquée en tissu de fibre de verre de qualité alimentaire, ce qui la rend résistante à la chaleur jusqu'à 260 degrés et facile à nettoyer. Elle est également réutilisable pour une utilisation régulière. Elle est également anti-adhésive pour éviter que les aliments ne collent.

Notre feuille de cuisson est idéale pour les pâtissiers professionnels ou les amateurs de cuisine qui cherchent à améliorer leur expérience culinaire tout en respectant l'environnement. Commandez dès maintenant notre feuille de cuisson réutilisable en tissu de fibre de verre de qualité alimentaire. Elle est un outil incontournable pour tout cuisinier qui souhaite préparer des plats de qualité en respectant l'environnement.

Caractéristiques:

• Fabriquée à partir de tissu de fibre de verre alimentaire de qualité supérieure 
• Résistante à des températures allant jusqu'à 260°C.
• Surface anti-adhésive pour une cuisson facile 
• Disponible en deux tailles: 30x40cm et 40x60cm 
• Peut être utilisée plusieurs fois pour des économies et une cuisine plus écologique.
• Facile à nettoyer avec de l'eau et du savon.
• Ne laisse pas de résidus sur les plats.

Lorsque vous travaillez dans le domaine de la pâtisserie la précision est un critère que vous ne devez surtout pas négliger. Les concepteurs de ce rouleau à pâtisserie y ont songé, voilà pourquoi ils ont mis au point cet outil qui vous permet de préparer une pâte au millimètre près.

Le rouleau à pâtisserie, un indispensable

Ce rouleau à pâtisserie est une véritable innovation en matière d’ustensile de cuisine. Il est livré avec un lot d’anneaux de guidage qui se fixent à son extrémité permettant ainsi de définir efficacement le volume de votre pâte. Ces bagues agissent comme un système de réglage vous permettant de définir une limite de 2, 4, 6 ou encore 10 millimètres d’épaisseur.

Sachez notamment que vous avez aussi la possibilité de régler la largeur de votre pâte grâce à ce dispositif unique. Toute la surface du rouleau affiche également des graduations allant jusqu’à 34 centimètres. Ainsi, vous pouvez être sûr d’étaler la bonne épaisseur de pâte sur une largeur voulue. Plus besoin de mettre des repères ou de mesurer à chaque fois avec une règle, cet outil vous aidera à apporter toute la précision nécessaire dans votre préparation.

Un rouleau à pâtisserie de qualité professionnelle

Pour garantir la longévité de ce rouleau à pâtisserie, il a été conçu avec un bois d’excellente qualité. Il est capable de résister à la pression et à l’humidité, vous pouvez parfaitement le laver au robinet ou au lave-vaisselle selon votre préférence. Les anneaux sont en silicone, un matériau non toxique destiné à un usage en cuisine. Que vous soyez un professionnel dans le monde de la pâtisserie ou êtes un pâtissier en herbe, ce rouleau saura vous apporter son aide au moment de la préparation et de la décoration de vos œuvres.

Caractéristiques :

• Taille disponible: 36cm et 43cm
• Rouleau à pâtisserie avec système de réglage pour une précision au millimètre près
• Livré avec un lot d'anneaux de guidage pour définir efficacement l'épaisseur de la pâte
• Réglage de l'épaisseur de la pâte de 2, 4, 6 ou 10 millimètres
• Conçu avec un bois de qualité professionnelle résistant à la pression et à l'humidité
  
• Anneaux en silicone non toxique pour un usage en cuisine
• Facile à nettoyer au robinet ou au lave-vaisselle.
  

Tous les artisans vous le diront : vous pouvez toujours faire mieux lorsque vous avez le bon outil sous la main, la pâtisserie n’échappe pas à la règle. Que vous soyez un expert qui désire réaliser une pièce montée pour un mariage ou un amateur qui désire juste s’exercer, ce Plateau Tournant Pâtisserie vous facilitera grandement la tâche.

Une aide précieuse pour un résultat parfait

Ce Plateau Tournant Pâtisserie a été spécialement conçu pour faciliter la décoration d’un gâteau. Pour ce faire, il vous suffit de faire tourner la plateforme sur elle-même tout en appliquant la crème au beurre, votre ganache, votre glaçage ou en saupoudrant votre sucre glace. Cet ustensile vous sera d’une grande aide pour appliquer une couche homogène de matière sur l’ensemble de votre pâtisserie, sans pour autant vous tordre le poignet. Vous pourrez également appliquer les décorations avec votre poche à douille tout en tournant le plateau, vous permettant ainsi de maintenir une position stable pour accéder à l’autre face de votre pâtisserie.

Sachez notamment que ce Plateau Tournant Pâtisserie peut parfaitement servir de présentoir pour vos desserts et amuse-bouche. Au lieu de pousser vos invités à faire le tour de la table pour récupérer les hors d’œuvre, ils devront uniquement faire tourner le plateau. 

Un accessoire de bonne qualité

En termes de qualité, ce Plateau Tournant Pâtisserie a été conçu avec de l’alliage d’aluminium. Ce matériau, à la fois résistant et durable, vous offrira une meilleure robustesse. Vous pourrez l’utiliser pendant plusieurs années sans qu’il ne présente la moindre défaillance. Il ne faut pas oublier la base antidérapante de ce Plateau Tournant Pâtisserie qui vous garantit la stabilité sur votre plan de travail et ainsi réduire les risques de chutes ou toute autre forme d’accident.

Caractéristiques:

• Matériau : Alliage d’aluminium
• Tailles disponibles : 23 cm, 25 cm, 31 cm
• Plateau tournant en alliage d'aluminium pour faciliter la décoration de gâteaux
• Peut également servir de présentoir pour les desserts et amuse-bouche
  
• Base antidérapante pour une stabilité maximale sur le plan de travail
• Matériau robuste et durable pour une utilisation prolongée
• Idéal pour les experts et les amateurs de pâtisserie.